脂肪肝是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，从而影响肝脏的正常功能。这是常见的肝脏病理改变，具体的表现为恶心、呕吐、乏力以及右上腹不适等。

吃素为啥还会得脂肪肝，哪些原因造成？

据减重手术数据显示：九成患者有脂肪肝，而体重指数越高、肥胖时间也会越长，出现脂肪肝的风险也越大而且脂肪肝有家族遗传的特性。

另外随着生活方式改变，暴饮暴食会导致短时间内腰围会迅速增加，随着脂肪代谢时间不够，脂肪肝也会随之而来，但这也不代表瘦的人就一定不会患有脂肪肝。

脂肪肝一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，胖瘦并不能决定是否会有脂肪肝的风险，导致脂肪肝的因素和以下三点有这密切关系：

过度节食：

瘦的人会出现脂肪肝，主要就是与身体中没有足够的营养和葡萄糖摄入所导致。因为没有营养摄入，所以身体只能调动其他部位储存的脂肪和蛋白质来转化为葡萄糖。

这些物质都需要经过肝脏转化，大量脂肪酸进入肝脏后会导致脂肪酸无法代谢，所以最后只能滞留在肝脏中，形成脂肪肝。

酗酒：

酒精性脂肪肝主要是因为长期酗酒导致，肝脏是人体主要代谢器官，也是主要排毒器官，酒精进入体内，在肝脏内转化出对人体有毒害作用的乙醛。

体内多余的甘油三酯无法正常代谢，大量堆积在体内，经过双重刺激，酒精性脂肪肝就形成了。

营养过剩：

引起脂肪肝的其中一个因素就是营养过剩，肝脏无法正常代谢，会导致过剩的营养转换成脂肪堆积在肝脏内，最终也会形成脂肪肝。

由以上几个原因可看出，脂肪肝与胖瘦没有直接关系，而是与吃喝有很大关系。那么患有脂肪肝的人平时饮食上有哪些要注意？

这4种食物，脂肪肝患者要远离

1、油炸油腻的食物

食物都会通过胃肠道和小肠消化吸收，而油腻或者油炸的食物都会再次返回到肝脏，导致肝脏对此类食物无法正常吸收，从而对肝脏造成伤害，久而久之肝脏就会形成病变。

2、酒

酒精进入到人体后，经过消化吸收，就会出现对肝细胞有毒害作用的乙醇，因此患脂肪肝的患者一定要少喝酒，最好不要喝酒，否则自身的肝脏会越来越不健康，肝功能也会逐渐下降甚至会演变成肝癌。

3、含糖量较高的食物

糖分过高的食物会加重肝脏负担，并且会增加体内血糖的含量，加大患者体内糖尿病出现的几率，对于有脂肪肝的患者来说，无疑不是雪上加霜，造成身体的双重打击。

4、高蛋白食物

日常生活中含高蛋白食物有很多，例如动物蛋白如奶类、肉类以及植物蛋白，脂肪肝患者应当少吃蛋白高的食物，因为蛋白高的食物不易消化，同样也不利于脂肪肝的康复。

那么在日常生活中，我们如何做才能甩掉烦人的脂肪肝呢？想要彻底甩掉脂肪肝，一般建议大家食疗和运动一同进行。

首先，有氧运动是甩掉脂肪肝的首选运动，可以促进脂肪肝消退，患者可以根据自己的身体素质来进行有氧项目选择，比如慢跑、游泳、骑单车等。

运动量也要控制在自己所能承受的范围之内进行。一般来说，脂肪肝患者可以根据脉搏以及运动后的劳累程度来进行选择运动量。

如果运动结束后有轻度疲劳感，但是精神状态很好，那就说明当前的运动量是适合自己身体的，可以持续进行。

其次可以通过食疗来控制，脂肪肝的人群在饮食上应该做到主食的粗细杂粮搭配，少吃动物食品，少摄入糖分过高的食物，多吃水果蔬菜，多摄入不饱和脂肪酸食品。